【ザクッとポテトサラダ】

• 30分

材料（4人分 ）

• じゃがいも
  4〜5個
• きゅうり
  1本
• 玉葱
  1/2個
• ブロッコリー
  1株
• にんにく
  1かけ
• 鶏卵
  2個
• ベーコン
  60g
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 1

  卵２個はゆで卵にします。ジャガイモは皮をむいて柔かくしたゆでします。ブロッコリーも下茹でします。

• 2

  玉葱はスライスし水にさらした後でみじん切りにしておきます。にんにくもみじん切り。胡瓜は縦1/4にして幅１cm程度に切り、塩をかるくふります。

• 3

  ベーコンは食べやすい大きさに切ります。フライパンに油を少しひき、にんにくを炒め、香りがしてきたらベーコンをカリッと炒めます。

• 4

  ボウルにゆでたまご、じゃがいもをつぶしたもの、きゅうり、ベーコン、にんにく、ブロッコリー、玉葱を入れ、マヨネーズで和えたら完成です。

作ってみた！

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