【ザクッとポテトサラダ】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間30分
いつものポテサラとちょっと違った食感を切り方、素材で変化させてみませんか?いろんなポテサラの味、楽しんでみましょう♪
材料（4人分 ）
- じゃがいも4〜5個
- きゅうり1本
- 玉葱1/2個
- ブロッコリー1株
- にんにく1かけ
- 鶏卵2個
- ベーコン60g
- マヨネーズ適量
作り方
- 1
卵２個はゆで卵にします。ジャガイモは皮をむいて柔かくしたゆでします。ブロッコリーも下茹でします。
- 2
玉葱はスライスし水にさらした後でみじん切りにしておきます。にんにくもみじん切り。胡瓜は縦1/4にして幅１cm程度に切り、塩をかるくふります。
- 3
ベーコンは食べやすい大きさに切ります。フライパンに油を少しひき、にんにくを炒め、香りがしてきたらベーコンをカリッと炒めます。
- 4
ボウルにゆでたまご、じゃがいもをつぶしたもの、きゅうり、ベーコン、にんにく、ブロッコリー、玉葱を入れ、マヨネーズで和えたら完成です。
レシピID
109290
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