【新タマネギと三つ葉香る梅おかか和え】

材料（4人分 ）

• 新玉葱
  小3個
• 三つ葉
  1束(1袋分)
• 梅干し
  1個
• オリーブオイル
  小さじ1
• お酢
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1
• かつお節
  適量

作り方

• 1

  タマネギは薄切りにし水にさらします。三つ葉は洗い、食べやすい長さに切ります。

  
• 2

  梅干しの種を取り除き、包丁で果肉をたたいてペースト状にします。

  
• 3

  ドレッシングを作ります。梅をペースト状にしたもの、酢、オリーブオイル、醤油、酢を混ぜ、ドレッシングをつくります。

  
• 4

  たまねぎの水気をきって、三つ葉と一緒にボウルの中でドレッシングとよく和えます。お皿に盛りつけ、おかかをかけたら完成です。

  

ポイント

ドレッシングは多めに作って保存しておくと普段のサラダにも使えて便利ですよ☆

作ってみた！

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