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さっぱり食べられる【新玉ねぎの梅おかかサラダ】

副菜

さっぱり食べられる【新玉ねぎの梅おかかサラダ】
  • 投稿日2022/05/10

  • 調理時間5(粗熱をとる時間は除く)

新玉ねぎに梅干しとおかか入り さっぱりしているのに 砂糖なしでもジューシーで甘さたっぷり! 味付けに使う調味料はポン酢のみですよ♪ 梅の酸味も効いていて美味しい(^.^) 箸休めやあと1品にもおススメです。 いつもの玉ねぎでも作れますので 詳しくはPOINTをご覧ください^ ^

材料2人分

  • 新玉ねぎ
    1個(200g)
  • 梅干し
    2個
  • ポン酢
    小さじ2
  • 鰹節
    1パック(2.5g)

作り方

ポイント

•いつもの玉ねぎをお使いになる場合は レンジで3分30秒〜4分加熱し、工程通りにお作りください。 •ポン酢はお好みで増やしてください。 •日持ちは作った翌日から数えて2日目までです。 (冷蔵保存)

  • 1

    新玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に垂直に薄切りにする。梅干しは種をとり細かくたたく。

    工程写真
  • 2

    耐熱ボウルに新玉ねぎを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600wで2分加熱し、粗熱がとれるまでおき、水気をかるくしぼる。

    工程写真
  • 3

    ②に梅干し、ポン酢、鰹節を入れよく混ぜる。

    工程写真
レシピID

436902

「玉ねぎ」の基礎

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ちおり
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ちおり

北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは27万人超(2022年2月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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