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【ピーマンの金平】

5

2013.09.19

分類

調理時間: 5分

ID109364

越石直子

越石直子のレシピページ

ピーマン本来の旨味を楽しめる金平は、ごはんにも、お酒のおともにもとてもよく合うレシピです。

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材料(2人分 )
ピーマン (1袋) 4〜5個
唐辛子(鷹の爪) 1/2本
料理酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
かつお節 少々
作り方
Point!
鷹の爪は好みで入れても入れなくてもOK。辛さも調整してみてくださいね。
  1. ピーマンのタネ、わたを取り除き、細切りにする。
    鷹の爪はタネを取り除き、1/2個を輪切りにする。
  2. フライパンに油をしき、鷹の爪、ピーマンを炒め、しんなりしてきたら酒、醤油、みりんを入れ炒める。お皿にもりつけ、鰹節をちらしたら完成。
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