【ピーマンの金平】

材料（2人分 ）

• ピーマン (1袋)
  4〜5個
• 唐辛子(鷹の爪)
  1/2本
• 料理酒
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• かつお節
  少々

作り方

• 1

  ピーマンのタネ、わたを取り除き、細切りにする。 鷹の爪はタネを取り除き、1/2個を輪切りにする。

• 2

  フライパンに油をしき、鷹の爪、ピーマンを炒め、しんなりしてきたら酒、醤油、みりんを入れ炒める。お皿にもりつけ、鰹節をちらしたら完成。

ポイント

鷹の爪は好みで入れても入れなくてもOK。辛さも調整してみてくださいね。

作ってみた！

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