【ピーマンの金平】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間5分
ピーマン本来の旨味を楽しめる金平は、ごはんにも、お酒のおともにもとてもよく合うレシピです。
材料（2人分 ）
- ピーマン (1袋)4〜5個
- 唐辛子(鷹の爪)1/2本
- 料理酒大さじ1
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- かつお節少々
作り方
ポイント
鷹の爪は好みで入れても入れなくてもOK。辛さも調整してみてくださいね。
- 1
ピーマンのタネ、わたを取り除き、細切りにする。 鷹の爪はタネを取り除き、1/2個を輪切りにする。
- 2
フライパンに油をしき、鷹の爪、ピーマンを炒め、しんなりしてきたら酒、醤油、みりんを入れ炒める。お皿にもりつけ、鰹節をちらしたら完成。
レシピID
109364
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