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【ピーマンの金平】

  • 2013.09.19

  • 109364
    【ピーマンの金平】
    【ピーマンの金平】

    コメント

    ピーマン本来の旨味を楽しめる金平は、ごはんにも、お酒のおともにもとてもよく合うレシピです。

    材料(2人分 )

    4〜5個
    1/2本
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    ピーマンのタネ、わたを取り除き、細切りにする。
    鷹の爪はタネを取り除き、1/2個を輪切りにする。

    2

    フライパンに油をしき、鷹の爪、ピーマンを炒め、しんなりしてきたら酒、醤油、みりんを入れ炒める。お皿にもりつけ、鰹節をちらしたら完成。

    ポイント

    鷹の爪は好みで入れても入れなくてもOK。辛さも調整してみてくださいね。

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