【大根と竹輪のあっさり煮】

20

2013.09.19

分類

調理時間: 20分

ID 109376

越石直子

越石直子のレシピページ

大根と竹輪をあっさり煮ました。お酒のおつまみにも、ちょっとした副菜にもとってもよく合います。

    材料

    (2人分 )
    大根 1/3本
    ちくわ (ミニ竹輪) 6本
    出汁 (かつおと昆布) 3カップ
    料理酒 大さじ1
    小さじ1/4
    醤油 大さじ1
    みりん 大さじ1

    作り方

    ポイント

    冷めても美味しいです。
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    1. 大根は4〜5cmの長さに切り、縦に1/4に切り、皮をむいて面取りします。
    2. 大根と竹輪を出汁で煮、大根に火が通ってきたら酒、塩、醤油、みりんを入れさらに煮込みます。味がよく染みたら完成。
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