【大根と竹輪のあっさり煮】

20

2013.09.19

分類

調理時間: 20分

ID109376

越石直子

越石直子のレシピページ

大根と竹輪をあっさり煮ました。お酒のおつまみにも、ちょっとした副菜にもとってもよく合います。

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材料(2人分 )
大根 1/3本
ちくわ (ミニ竹輪) 6本
出汁 (かつおと昆布) 3カップ
料理酒 大さじ1
小さじ1/4
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
作り方
Point!
冷めても美味しいです。
  1. 大根は4〜5cmの長さに切り、縦に1/4に切り、皮をむいて面取りします。
  2. 大根と竹輪を出汁で煮、大根に火が通ってきたら酒、塩、醤油、みりんを入れさらに煮込みます。味がよく染みたら完成。
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