【ブロッコリーとチーズのトマトサラダ】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間10分
さっぱりしたバジルレモンドレッシングで和えた野菜サラダ。チーズが入ってるので栄養バランスも満点。
材料（4人分 ）
- トマト3個
- ブロッコリー1株
- モッツァレラチーズ100g
- オリーブオイル (A)大さじ2と1/2
- レモン汁 (A)大さじ1と1/2
- 塩 (A)小さじ1/2
- バジル(乾燥) (A)小さじ1/2
- 胡椒 (A)少々
作り方
ポイント
野菜とドレッシングを混ぜ合わせるのは食べる直前で!
- 1
トマトは一口大よりやや小さめにカット。モッツァレラチーズは水気を切って１cmの正方形に、ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
ブロッコリーは小房に分け、歯ごたえが残る程度のかたさに下茹でして冷まします。
- 3
１と２の材料をボウルに入れAの材料を混ぜ合わせたドレッシングを作り、ボウルの中の野菜と和えたら完成。
レシピID
109401
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