レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

【野菜たっぷり和風ミネストローネ】

【野菜たっぷり和風ミネストローネ】
  • 投稿日2013/09/19

  • 調理時間20

お気に入りに追加

81

家にある野菜で出来ちゃう和風ミネストローネ。簡単&野菜たっぷりスープです。

材料2人分

  • じゃがいも
    1個
  • 人参
    小1本
  • 玉葱
    小1個
  • トマト缶
    1缶
  • かつおだし
    250cc
  • 料理酒
    大さじ2
  • 固形ブイヨン
    2個
  • 粉チーズ
    少々

作り方

  • 1

    人参、じゃがいも、玉ねぎは皮をむき、大きめのみじん切りにする。鍋に油をしき、みじん切りにした野菜を炒める。

    工程写真
  • 2

    1で野菜に火が通ってきたら酒を入れ、かつおだし、トマト缶を加える。灰汁をとりながら煮込み、固形ブイヨンで味付けする。最後に粉チーズをかけて完成。

    工程写真
レシピID

109480

コメント

送信