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【玉ねぎとキャベツのあっさりみそ汁】

10

2013.09.19

分類

調理時間: 10分

ID109525

越石直子

越石直子のレシピページ

さっぱりシンプルな具材のお味噌汁です。

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材料(2人分 )
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 1/8個
出汁(かつお) 600cc
みそ (合わせ味噌) 大さじ2
醤油 大さじ1
少々
作り方
Point!
味噌を加えた後は、ぐつぐつと沸騰させすぎないように気をつけてください。
  1. キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは皮をむき、くし切りにする。
  2. 鍋に出汁を入れ沸騰させる。そこへ1のキャベツ、玉ねぎを入れ煮る。野菜に火が通ったら醤油を入れる。一旦火をとめ、味噌をとき入れる。
  3. 最後に塩で調整して味を整える。
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