【ズッキーニのかんたんマリネ】

ズッキーニはへたを取り除き、５mmの厚みの輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルをしき、１のズッキーニを両面こんがり焼き色がつくまで焼く。次に白ワイン（料理酒可）、酢、塩を加え、味を整える。

容器などにうつし、冷蔵庫で冷やしたら完成。

冷たい方がおいしいですが、お急ぎの場合はあら熱が取れただけの状態でもおいしくお召し上がりいただけます。