プロ料理家のレシピ数:31,442レシピ

【鶏肉と春雨の中華炒め】

  • 2013.09.19

  • 109534
    【鶏肉と春雨の中華炒め】
    【鶏肉と春雨の中華炒め】

    コメント

    ごはんが進む鶏肉とピーマン、春雨の中華炒め。甜麺醤が食欲をそそります。

    材料(2人分 )

    300g
    40g
    120g
    1/2個
    少々
    少々
    小さじ2
    小さじ2
    お好みで
    大さじ1/2
    大さじ1

    作り方

    1

    鶏肉は1.5cm角に切り、塩をふり、片栗粉を薄くまぶしておく。にんにくはみじん切りにする。ピーマンはへたをとり、種をとりのぞき、縦に細切りにする。春雨は茹でておき、湯切りしておく(または湯でもどしておく)

    2

    フライパンに油をしき、1の片栗粉をまぶした鶏肉を炒める。火が通ってきたらにんにくを入れ炒める。次にピーマン、春雨と入れ炒める。

    3

    2に酒、甜麺醤、醤油を加え炒める。塩で味を整え、お好みでラー油を加えたら完成。

    ポイント

    ラー油の代わりにごま油で辛みを押さえてもおいしいです。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「鶏肉」に関するレシピ

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ