主菜
ワンパン10分！【鶏むね肉とトマトのとろたま中華炒め】
10分
- 総費用300円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー345kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質21.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質8.7g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ふわとろ卵とトマト、胡麻油香る中華風の合わせダレが相性抜群♩ トマトの酸味でさっぱりと食べられる鶏むね肉レシピです！ ちょい足しにんいくで食欲をそそる味に仕上げました♩ ご飯とも相性抜群です！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- トマト1個
- 卵2個
- マヨネーズ大さじ1/2
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 胡麻油小さじ2
- 片栗粉大さじ1
- B醤油、みりん各大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- Bおろしにんにく小さじ1/2
- 小ねぎ、黒こしょう適宜
作り方
- 1
鶏むね肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 トマトは8等分のくし切りにする。 卵はマヨネーズを加えて溶く。
- 2
中火で熱したフライパンに胡麻油を引き、卵液を加えて半熟になるまで炒める。 加熱後一度ボウルに取る。
- 3
2のフライパンを中火で熱し片栗粉をまぶした鶏むね肉を加えて4分ほど炒める。 さらにトマトを加えて1分ほど炒める。
- 4
鶏むね肉に火が通ったらB 醤油、みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加えてさっと炒め合わせ火を止める。 2を加えてざっくりと混ぜお好みで小ねぎ、黒こしょうをかける。
作ってみた！
joe san2026/06/18 09:18
鶏むね肉のボリューム感とふんわり玉子に、トマトの酸味とゴマ油の香る中華味が合わさって、旨味いっぱいでサッパリ感のある美味しい炒め物が出来ました。
ぽんえり2025/09/01 00:37
鶏むね肉なので火加減やら、味付けも大丈夫かな〜とか色々と気になったものの､､ 何とか自分の満足ラインで仕上げることができました､､⁇😊笑 お肉柔らかくご飯が進む美味しいレシピですね！また機会あったら作りたいです！
purico2025/08/12 21:50
失敗してしまいました 最後のたれと玉子を入れるタイミングを逆にしてしまい、たまごがポロポロの、色味も悪くなってしまいました しかし味は美味しかったです オイスターでもいいと書いてあったのでオイスターで作りました 次は失敗しないように作りたいです
なつき2025/07/24 22:19
トマトの程よい酸味とコクのある味付けがやみつきになります！！(o^^o)あっという間にお皿が空っぽ！簡単なのに美味しいレシピありがとうございます😊
とびうお2025/06/27 01:02
卵がフワトロでとても美味しかったです！ 味付けも簡単なのにコクがあって、ご飯が進みました🎶🍚
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