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スナップエンドウと牛肉のハチミツ炒め。

15

2014.03.15

分類

調理時間: 15分

ID109632

川島令美

スナップエンドウとパプリカのシャキシャキ感もポイントになる、お箸のススム、濃厚な美味しさです。

牛肉 パプリカ スナップえんどう

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材料(2人分)
牛肉 150g
スナップエンドウ 8本
パプリカ 1/2個
Aしょうゆ 小さじ1
A酒 小さじ1
Aニンニク(おろし) 小さじ1
Aハチミツ 小さじ1
ごま油 大さじ1
Bしょうゆ 大さじ1
B酒 大さじ1
Bハチミツ 大さじ1
いりごま 適量
作り方
Point!
スナップエンドウは栄養バランスのよいお野菜です。熱に弱いので、さっと炒める程度で、素材の持ち味を残したシャキシャキ食感と豊富な栄養を楽しんでくださいね。
  1. 牛肉を食べやすい大きさに切り、Aを合わせ絡め、下味をつけておく。
  2. スナップエンドウは斜め半分に切り、パプリカは細切りにする。
    Bを合わせておく。
  3. フライパンを熱しごま油をしき、牛肉を炒め焼き色がついたら、スナップエンドウ・パプリカも加え、Bを加え絡めるように炒める。
  4. 最後にいりごまを加え、軽く混ぜ合わせ器に盛り付ける。
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