スナップエンドウと牛肉のハチミツ炒め。

15

2014.03.15

分類

調理時間: 15分

ID 109632

川島令美

11479のレシピルーム

スナップエンドウとパプリカのシャキシャキ感もポイントになる、お箸のススム、濃厚な美味しさです。

    材料

    (2人分)
    牛肉 150g
    スナップエンドウ 8本
    パプリカ 1/2個
    Aしょうゆ 小さじ1
    A酒 小さじ1
    Aニンニク(おろし) 小さじ1
    Aハチミツ 小さじ1
    ごま油 大さじ1
    Bしょうゆ 大さじ1
    B酒 大さじ1
    Bハチミツ 大さじ1
    いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    スナップエンドウは栄養バランスのよいお野菜です。熱に弱いので、さっと炒める程度で、素材の持ち味を残したシャキシャキ食感と豊富な栄養を楽しんでくださいね。
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    1. 牛肉を食べやすい大きさに切り、Aを合わせ絡め、下味をつけておく。
    2. スナップエンドウは斜め半分に切り、パプリカは細切りにする。
      Bを合わせておく。
    3. フライパンを熱しごま油をしき、牛肉を炒め焼き色がついたら、スナップエンドウ・パプリカも加え、Bを加え絡めるように炒める。
    4. 最後にいりごまを加え、軽く混ぜ合わせ器に盛り付ける。
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