スナップエンドウと生ハムのパスタ

• 20分

材料（2人分）

• パスタ(乾麺)
  140g
• スナップえんどう
  120g
• 生ハム
  30g
• パルミジャーノ・レッジャーノ
  大さじ4
• にんにく
  一片
• オリーブオイル
  大さじ4
• 塩・こしょう
  適量

作り方

• 1

  たっぷりのお湯を沸かした鍋に1%の塩を加え、パスタを袋の指定時間で茹でる。 最後にスナップエンドウを一緒に軽く30秒ほど茹で、ザルに上げておく。

• 2

  ニンニクをみじん切りに、スナップエンドウは斜め半分に切り、生ハムは食べやすい大きさに切る。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めて香りをだし、スナップエンドウとパスタを加え、パスタ汁(大さじ2ほど)で調整しながら炒める。

• 4

  パルミジャーノ・レッジャーノと、塩・こしょうで味を整えたら火を止め、生ハムを 一緒に混ぜ、お皿に盛りつける。

ポイント

上に好みで、さらにパルミジャーノ・レッジャーノをふりかける。

作ってみた！

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