れんこんつくね

材料2人分

• 豚ひき肉
  300g
• れんこん
  100g
• 長ねぎ
  1本
• 塩
  小さじ1/3
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  フライパンに水300ml（分量外）を入れ、フタをして沸騰させる。

• 2

  クッキングシートを広げ、豚ひき肉をのせ、塩、片栗粉、みじん切りにした長ねぎを加え、粘り気が出るまでよくこねる。

• 3

  1cm幅にスライスしたれんこんを肉だねの上にのせ、6等分する。

• 4

  熱湯の入ったフライパンに入れてフタをし、10分加熱する。

• 5

  A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱する。

• 6

  器に盛り付け、たれをかける。

ポイント

れんこんは挟んでも乗せるだけでもOK！ 大葉を混ぜても美味しいです。

作ってみた！

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