Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】

    豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】 9分前

    227人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単!驚く美味しさ*椎茸のにんにく醤油炒め

    簡単!驚く美味しさ*椎茸のにんにく醤油炒め 17分前

    184人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」

    お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」 17分前

    308人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』

    包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』 1時間前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. レモン香る☆切り干し大根のパリパリサラダ

    レモン香る☆切り干し大根のパリパリサラダ 1時間前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚肉とプルーンのバルサミコ煮

120
豚肉料理の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.10.22

分類主食

調理時間: 2時間 0分

ID120599

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

豚肉とプルーンを一緒に煮込んだこっくり甘酸っぱい肉料理。
赤ワインが合いすぎて困る一品です。

豚肉料理 ホーロー鍋 アイデア料理 おもてなし 記念日 豚肉かたまり(ブロック)

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(4人分)
豚肩ロースブロック肉 400g
ドライプルーン 8個
A
赤ワイン 200cc
A
バルサミコ酢 大さじ3
A
醤油 大さじ3
A
砂糖 25g
A
にんにく(芯を除き潰す) 1/2かけ
A
黒胡椒 5粒
A
ローリエ 1枚
作り方
Point!
鍋ごと160度のオーブンで2時間ほど蒸し煮にしてもOKです。
  1. 厚手の鍋にA

    赤ワイン 200cc、バルサミコ酢 大さじ3、醤油 大さじ3、砂糖 25g、にんにく(芯を除き潰す) 1/2かけ、黒胡椒 5粒、ローリエ 1枚

    の材料を入れてよく混ぜて砂糖をしっかり溶かす。
    ドライプルーンを加える。
  2. タコ糸で縛った豚肉の表面をフライパンで焼き、①の鍋に加えて蓋をし、弱火で1時間半~2時間煮る。
    切り分けて、煮汁をかけていただく。
7 19
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集
    焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  3. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  4. PR 【PR】片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん
    片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」
    おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」 この特集を読む
  6. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×両手鍋 (14) アイデア料理×チャンプルー (7) ホーロー鍋×鶏ささ身 (3) 記念日×黒ごま (3) 豚肉かたまり(ブロック)×醤油 (3) 豚肉料理×魚 (3)
もっと見る

「豚肩ロース 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents