葉っぱも使うカブまるごとアンチョビ・にんにくソテー
投稿日2014/10/31
更新日2014/10/31
調理時間25分
カブの美味しい季節。見事な葉っぱのついたカブを見かけるようになりました。葉っぱも全部使う簡単でお手軽なイタリアンなカブのソテーです。カブを荒く潰しながら葉っぱに絡めて炒めていきます。シンプルに塩で味付けですがカブの旨みと甘みを存分に味わえる一品です。
材料（２人分）
- カブ(葉っぱ付き)3個
- アンチョビ1枚
- にんにく(小)1個
- 赤唐辛子1/2個
- オリーブオイル小さじ1
- 塩少々
- パプリカ(粉末)少々
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