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    レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡ 5分前

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    レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』 44分前

    レシピをご覧いただき、ありがとうございます!簡単酢だと、砂糖と塩が入っているので、ちょっとこのレシピには向かないですね〜( ; ; )砂糖を減らして、あとは簡単酢の塩分も考えて、しょうゆも減らすことになるので、ちょっと面倒だと思います〜( ; ; )

  4. バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】

    バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】 47分前

    レシピをご覧いただき、ありがとございます!こちらのレシピは、残念ながら缶詰ではできないのです( ; ; )生と違って芯から出汁が出ないのと、缶詰のコーンは柔らかいので、炊いているうちに崩れる可能性もあります( ; ; )缶詰がよろしければ、混ぜご飯的なものがよろしいかと思いますー!(レシピは、また旬の時期になったらあげさせていただきます!)

  5. ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』

    ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』 50分前

    作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)とっても美味しそうですねー!お役に立てて嬉しいです♡1人分の場合、調味料は半分で大丈夫ですよ♪

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牡蠣と水菜の白みそクリームパスタ 柚子風味

15

2014.12.10

分類

調理時間: 15分

ID122102

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

生クリームに白みそを加え濃厚でまったりとしたソースに味噌と相性の良い牡蠣を合わせました。パスタはリングィーネ。水菜は食感を残してしゃきしゃきに仕上げ みそに香り付けした柚子を仕上げにもすりおろしてふりさわやか感をアップ。病みつきになるおいしさです。

アイデア料理 水菜 クリーム系パスタ おもてなし 牡蠣

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材料(2人分)
牡蠣 12個
水菜 1袋
ニンニク 1個
白ワイン 大さじ1
生クリーム 90㏄
白みそ 大さじ2
ピンクペッパー 少々
柚子の皮 少々
バター 10g
白コショウ 少々
リングィーネ 160g
作り方
Point!
白みそクリームにほんわかとゆずの香りをつけます。 牡蠣は火を通しすぎないように ぷっくりしてきたら 後は手早く作業します。 水菜はしゃきしゃき感を残すため最後に加え葉の部分を少し残しパスタの上にのせます。
  1. 牡蠣は水洗いして水気をよく切ってから白ワインをふりかけておき 

    水菜は4cm幅に切り にんにくはみじん切りにする
  2. 生クリームに味噌を入れレンジに1分かけ良くかき混ぜ 柚子の皮をいれて再び

    レンジに30秒かける
  3. フライパンにバターを溶かしにんにくと牡蠣をいれソテーする
  4. 1のクリームを入れ 牡蠣に絡ませ 茹でたパスタ 最後に水菜 白胡椒をふり

    手早く和える
  5. 器に盛り付け ピンクペッパー すりおろした柚子の皮をふる
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