チーズ醤油風味の揚げもちあられ

材料2人分

• 乾燥させたもち
  130g
• 揚げオイル
  適量
• ローズマリー
  7cm位
• にんにく(小)
  1個
• パルミジャーノチーズ
  大さじ2～
• 醤油
  大さじ1～
• 黒コショウ
  適量

作り方

• 1

  餅は１．２ｃｍぐらいの角切りにして　充分乾燥させる。

  
• 2

  フライパンにオイルを入れ皮をつけたままつぶしたにんにく　ローズマリーを入れ香りを出す。

  
• 3

  もちを少しずつ入れて　転がしながら揚げていく。

  
• 4

  揚げたらすぐに醤油を全体にかけ熱々のうちに器に盛り付け　すりおろしたパルミジャーノチーズと　お好みで黒胡椒をふる。

  

ポイント

おもちはじっくり全体を揚げていきます 揚げたてに醤油をかけ味を染み込まし　熱々のうちにパルミジャーノもふって余熱で少し溶かして味をなじませます。

作ってみた！

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