レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

チーズとハムのフライパンホットサンド

主食

チーズとハムのフライパンホットサンド
  • 投稿日2019/05/21

  • 調理時間20

フライパンで作れるホットサンドのレシピです。 定番のチーズとハムに、ピクルスと粒マスタードをアクセントにして仕上げました。 大きいスライスチーズを使っているので食パンの耳の部分もおいしく食べられます。

材料1人分

  • Q・B・B料理を彩る大きいスライスチーズ
    2枚
  • 食パン(8枚切)
    2枚
  • ハム
    2枚
  • 粒マスタード
    大さじ1
  • ピクルス
    5枚
  • バター
    20g

作り方

ポイント

・今回使用するのはQ・B・B 料理を彩る大きいスライスチーズです。 一般的なチーズより1.2倍の大きさがあるので、食パンの耳までおいしく食べられます。 ・フライ返しでおさえる際は、全体をまんべんなく、焦らずじっくり弱火で焼き上げるときれいな焼き色がつきます。 ・食パンは中の具材に火が通りやすいように8枚切りがオススメです。なければ6枚入りでもOKです。

  • 今回使用するのはQ・B・B料理を彩る大きいスライスチーズです。 一般的なチーズより1.2倍の大きさがあるので、食パン(8枚切)の耳までおいしく食べられます。

    工程写真
  • 1

    ピクルスはカットしていなければ薄切りにする。

    工程写真
  • 2

    食パンに粒マスタードを塗る。ハム、料理を彩る大きいスライスチーズ交互に重ねたものをのせ、もう1枚の食パンではさむ。

    工程写真
  • 3

    温めたフライパンにバターを半量ひき、溶けたら2を入れる。フライ返しで全体をおさえながら弱火で2〜3分、焼き色がつくまで焼く。

    工程写真
  • 4

    3をフライ返しで持ちあげ、残りのバターをひき、溶けたら裏返して同様に焼く。食べやすい大きさに切り、ピクルス(分量外:適量)と一緒に盛り付ける。

    工程写真
レシピID

375278

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

ホットサンド」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

高橋 善郎
Artist

高橋 善郎

1988年神奈川県生まれ。 和食料理人である父の影響で、幼少期から実家の店舗で料理の基礎を学ぶ。調理師免許、きき酒師、ソムリエ(ANSA)、ジュニア野菜ソムリエなど食に関する資格を有し、きき酒師の上位資格である日本酒学講師を史上最年少で合格。 素材の持ち味を活かした和食をベースに、エスニックからイタリアン、オーガニックと幅広いジャンルを得意とする。 2015年からは農林水産省・JICAの共催事業にも参画し、国内外で日本食・食文化を発信している。 スポーツをこよなく愛し、2016年6月に行われたトライアスロンの大会では年代別準優勝。「食 × スポーツ」を普及する活動も精力的に行っている。 【著書】 「燃やすおかず つくりおき」(学研) 「魔法のココナッツオイル(e-Mook)」(宝島社) 「イケ麺レシピ103」(エイ出版社) 「BRUNO(ブルーノ)の絶賛ホットプレートごはん」(宝島社) 「ココナッツオイルで健康になる! (TJMOOK) 」(宝島社) 「いつもの小麦が不調の原因!グルテンフリー入門 (TJMOOK) 」(宝島社) 【保有資格】 日本酒学講師 / 唎酒師(ききさけし) / ソムリエ(ANSA) / ビアアドバイザー / おさかなマイスター / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 /食品衛生責任者

「料理家」という働き方 Artist History