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粒つぶ♪ぶどうジャム

  • 2013.12.18

  • 112289
    粒つぶ♪ぶどうジャム
    粒つぶ♪ぶどうジャム粒つぶ♪ぶどうジャム

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    ぶどうのゴロっとした実と、皮の渋みが美味しいです♪とても簡単なのに、パンやヨーグルト、お菓子作りと色々活躍してくれてます。

    材料(作りやすい分量)

    ひと房(300gくらい)
    50g

    作り方

    1

    ぶどうはよく洗い、半量は種を除き、皮のままミキサーにかける。
    もう半量は皮を剥いて種を除く。

    2

    鍋(ホーローやステンレス)にぶどうをすべていれて砂糖と一緒に、よく混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。

    ポイント

    粒感と渋みを出すため、半分ぶどうを皮ごとミキサーにかけ、もう半分を皮を剥いて粒のままジャムにしました。

    このレシピのキーワード
    ブランチ フルーツのおかず おもてなし 子供

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