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粒つぶ♪ぶどうジャム

30

2013.12.18

分類

調理時間: 30分

ID112289

高箸 ちほ

ご主人のチカラを引き出すレシピ専門家 高箸ちほ

ぶどうのゴロっとした実と、皮の渋みが美味しいです♪とても簡単なのに、パンやヨーグルト、お菓子作りと色々活躍してくれてます。

ブランチ フルーツのおかず おもてなし 子供

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材料(作りやすい分量)
ぶどう(皮ごと食べられるもの) ひと房(300gくらい)
きび砂糖 50g
作り方
Point!
粒感と渋みを出すため、半分ぶどうを皮ごとミキサーにかけ、もう半分を皮を剥いて粒のままジャムにしました。
  1. ぶどうはよく洗い、半量は種を除き、皮のままミキサーにかける。
    もう半量は皮を剥いて種を除く。
  2. 鍋(ホーローやステンレス)にぶどうをすべていれて砂糖と一緒に、よく混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
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