デザート
かんたんおやつ・カップdeぶどうのレアチーズケーキ
投稿日2019/10/22
更新日2019/10/22
調理時間15分
混ぜるだけで完成！焼いたり固める手間もなくて、思い立ったらすぐ作って食べられる便利で美味しいチーズケーキです。 カップに入れるだけでちょっとお洒落に見えて、チーズクリームの白さで可憐で上品な雰囲気に仕上がるのでおもてなしや持ち寄りにも使えちゃいます。 チーズクリームは甘さ控えめに仕上げて、間のジャムと合わせて食べることで程よい感じにしていますが、味見してみてお好みで調整してくださいね。
材料3人分
- クリームチーズ100g
- 生クリーム100g
- 砂糖15g
- ぶどう100g程度
- ブルーベリージャム30g
作り方
ポイント
ぶどうは皮ごと食べられるものを使ってください。種がないとより食べやすいです。 チーズクリームを作る際は、いきなり全部を合わせるとかたさが違うので滑らかに混ざらないため、先に少し生クリームを加えてクリームチーズを柔らかくします。
- 準
クリームチーズは常温に戻すか電子レンジで10秒程度加熱し、柔らかくして滑らかになるまで混ぜる。 ぶどうは上に飾る3粒を残して適当にカットする。
- 1
生クリームは砂糖を加えて7分程度に泡立てる。（泡だて器である程度すくえるけれどすぐに落ちて跡が残るくらい。）
- 2
カップにチーズクリーム→ブルーベリージャム→カットしたぶどう→チーズクリームの順に入れ、上にぶどうを1粒飾りあればミントなどのグリーンを飾る。
レシピID
378268
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
