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チョコバナナ大福

チョコバナナ大福
  • 投稿日2014/01/23

  • 調理時間30

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子供から大人まで大好きなチョコバナナを和菓子にアレンジ。

材料4個分

  • 切り餅
    3個
  • 砂糖
    大さじ1
  • Aさらし餡
    40g
  • Aココアパウダー
    10g
  • A砂糖
    50g
  • A水
    100cc
  • バナナ
    1/2本(正味60g)
  • 片栗粉
    適量

作り方

ポイント

硬さや甘味を調節しやすいので、さらし餡を使用しています。 固くなりやすいので、作ったらすぐに食べてくださいね。加熱直後のお餅は熱いので、やけどに注意!

  • 1

    【チョコ餡】 フライパンにAの材料を入れ、よく混ぜながら加熱する。 15分ほど弱火にかけ、水分を飛ばす。(ゴムベラで持ち上げて、ボトッと落ちるくらい)

  • 2

    バナナは4等分に切る(1個約15g) チョコ餡を4等分し、バナナを包む。

  • 3

    切り餅は、水少々と耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱する。(硬ければ、時間を延長する。) 水を捨て、砂糖大さじ1を加えてよく練る。

  • 4

    バットに片栗粉を入れ、お餅を入れる。 片栗粉をまぶしながら、お餅を4等分し、②を包んで形を整える。

レシピID

113131

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