チョコバナナ大福

• 30分

材料（4個分）

• 切り餅
  3個
• 砂糖
  大さじ1
• Aさらし餡
  40g
• Aココアパウダー
  10g
• A砂糖
  50g
• A水
  100cc
• バナナ
  1/2本(正味60g)
• 片栗粉
  適量

作り方

• 1

  【チョコ餡】 フライパンにAの材料を入れ、よく混ぜながら加熱する。 15分ほど弱火にかけ、水分を飛ばす。(ゴムベラで持ち上げて、ボトッと落ちるくらい)

• 2

  バナナは4等分に切る(1個約15g) チョコ餡を4等分し、バナナを包む。

• 3

  切り餅は、水少々と耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱する。(硬ければ、時間を延長する。) 水を捨て、砂糖大さじ1を加えてよく練る。

• 4

  バットに片栗粉を入れ、お餅を入れる。 片栗粉をまぶしながら、お餅を4等分し、②を包んで形を整える。

ポイント

硬さや甘味を調節しやすいので、さらし餡を使用しています。 固くなりやすいので、作ったらすぐに食べてくださいね。加熱直後のお餅は熱いので、やけどに注意!

作ってみた！

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