チョコバナナ大福

【チョコ餡】 フライパンにAの材料を入れ、よく混ぜながら加熱する。 15分ほど弱火にかけ、水分を飛ばす。(ゴムベラで持ち上げて、ボトッと落ちるくらい)

バナナは4等分に切る(1個約15g) チョコ餡を4等分し、バナナを包む。

切り餅は、水少々と耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱する。(硬ければ、時間を延長する。) 水を捨て、砂糖大さじ1を加えてよく練る。

バットに片栗粉を入れ、お餅を入れる。 片栗粉をまぶしながら、お餅を4等分し、②を包んで形を整える。