鮭のマリネ

• 20分

材料（2～3人分）

• 鮭
  2切れ
• 玉ねぎ
  半玉
• オクラ
  4本
• プチトマト
  4個
• 酢
  100cc
• 砂糖
  大さじ2
• 醤油
  小さじ1/2
• 塩
  少々
• 小麦粉
  適量
• 油
  適量

作り方

• 1

  深めのお皿かボールに酢、砂糖、醤油、塩をまぜておく。

• 2

  鮭の切り身を一口大にカットし、塩こしょうを軽く振り、小麦粉をまぶして、170℃の油でカリッと揚げて、そのまま①に入れ、なじませる。

• 3

  スライスした玉ねぎ、プチトマト、素揚げしたオクラを①に入れて、全体に馴染ませ冷蔵庫で冷やす

ポイント

前日に作り置きができるので、おもてなしや持ち寄りにもOK キュウリやわかめ、パプリカで代用してもOK。

作ってみた！

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