鮭のマリネ

20

2014.03.24

分類

調理時間: 20分

ID 114272

赤松真紀子(MAKKO)

フードスタイリスト&食空間プランナー

魚料理は持ち寄りPARTYでも、人とあまりかぶらず、冷やして夏の食欲が無い時にも合いますよ~。彩もよく、さっぱりといただけます。

おもてなし

    材料

    (2~3人分)
    2切れ
    玉ねぎ 半玉
    オクラ 4本
    プチトマト 4個
    100cc
    砂糖 大さじ2
    醤油 小さじ1/2
    少々
    小麦粉 適量
    適量

    作り方

    ポイント

    前日に作り置きができるので、おもてなしや持ち寄りにもOK
    キュウリやわかめ、パプリカで代用してもOK。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 深めのお皿かボールに酢、砂糖、醤油、塩をまぜておく。
    2. 鮭の切り身を一口大にカットし、塩こしょうを軽く振り、小麦粉をまぶして、170℃の油でカリッと揚げて、そのまま①に入れ、なじませる。
    3. スライスした玉ねぎ、プチトマト、素揚げしたオクラを①に入れて、全体に馴染ませ冷蔵庫で冷やす
    8 174

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