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    水切り不要!豆腐のムース

    • 投稿日2015/06/27

    • 更新日2015/06/27

    • 調理時間15(固める時間を除く)

    夏にぴったりなヘルシースイーツ。 豆腐の水切りもいりません。 混ぜるだけ(*^_^*)

    材料4人分

    • 豆腐
      200g
    • ヨーグルト
      100g
    • 砂糖
      大さじ2
    • レモン汁
      大さじ1~2
    • *ゼラチン
      4g
    • *水
      大さじ2
    • マンゴーピューレ
      適宜
    • ミント
      あれば

    作り方

    ポイント

    まぜるだけで簡単ヘルシースイーツ。 砂糖はお好みの量で。 ピューレは季節フルーツを使っても♪

    • *水に*ゼラチンを振り入れてしとらせる。レンジで少し加熱して溶かす。

    • 1

      フードプロセッサーに豆腐、ヨーグルト、砂糖、レモン汁をいれて滑らかになるまで回す。なめらかになったら、溶かしたゼラチンをいれて、さらに回す。

    • 2

      器にうつしかえて、冷蔵庫で固まるまで冷やす。 ピューレは甘さがたりないようであれば、砂糖を加えてよく混ぜる。

    • 3

      盛り付け。 小さい容器であれば、食べる直前にピューレをかける。

    レシピID

    129035

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    安部 加代子
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    安部 加代子

    料理研究家/野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました! 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ^^ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています! 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー

    「料理家」という働き方 Artist History