乳製品・砂糖不使用【豆腐チョコムースとピスタチオクリーム】

材料2人分

• 絹ごし豆腐（チョコムース用）
  １５０g
• ダークチョコレート
  １００ｇ
• 絹ごし豆腐（クリーム用）
  １００ｇ
• ピスタチオペースト
  ２０ｇ
• メープルシロップ
  ２０ｇ

作り方

• 下準備
  ・絹ごし豆腐を、キッチンタオルで包んで電子レンジで 1分加熱し、水切りをする。 ・ダークチョコレートを電子レンジか湯煎にかけて完全に溶かす。

• 1

  チョコレートムースをつくる。水切りした絹ごし豆腐（チョコムース用）をブレンダーで滑らかになるまで攪拌する。溶かしたダークチョコレートも加えて攪拌し、容器に入れる。冷蔵庫で冷やしておく。

• 2

  ピスタチオクリームを作る。絹ごし豆腐（クリーム用）とピスタチオペーストとメープルシロップ をブレンダーで滑らかになるまでよく攪拌する。

• 3

  1のチョコレートムースの上に2のピスタチオクリームを乗せる。お好みでダークチョ コレートを削ってデコレーションする。

ポイント

チョコレートはハイカカオのものを使用していただくと、より美味しく美容面や健康面でもおすすめです。

作ってみた！

質問