Nadia Artistのレシピ数:31,571レシピ

びんちょう鮪でにんにく味噌漬けのたたき

  • 2014.01.07

  • 112187
    びんちょう鮪でにんにく味噌漬けのたたき
    びんちょう鮪でにんにく味噌漬けのたたき

    コメント

    保存袋に刺身用びんちょう鮪とにんにく味噌を入れ一晩おき、表面をさっと焼いただけの簡単レシピ。お刺身の違った味わい方です。柵で買って半分はお刺身で、残りは翌日のお楽しみに!!すだちも添えて、値段がお手頃なびんちょう鮪も上品な一品に☆

    材料(2人分)

    200g位
    <にんにく味噌>
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1/2
    適宜

    作り方

    1

    ジッパーなどの丈夫な保存袋に、にんにく味噌の材料を入れ、袋を軽くもんで混ぜておく。びんちょう鮪は2等分にし袋に入れ、軽くもみこみ、できるだけ空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で一晩おく。

    2

    1のびんちょう鮪についた味噌を軽く落とし、フライパンに油を少量入れ加熱し、中火で軽く焼き色がつく程度に表面を焼く。

    3

    お好みの大きさにカットして器に盛り、お好みですだちの皮を削り、すだちを添える。

    ポイント

    味噌がついた表面は焦げやすいので、火加減注意して下さい。
    表面だけでなく、中まで火を通せば、お弁当のおかずにもおすすめです。クッキングシートを敷いて焼けば、焦げにくくなります。お好みの焼き加減で。
    レモンや柚子胡椒を添えても!

    このレシピのキーワード
    その他の魚介のおかず おもてなし

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「まぐろ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ