全部混ぜるだけ◎家族が取り合う【韓国風とろたく】

材料2人分

• まぐろのたたき
  150g
• たくあん
  40g
• スープ用糸寒天
  2g
• 刻みねぎ
  適量
• A
  コチュジャン、めんつゆ(2倍)、ごま油
  各小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• いりごま(白)
  適量
• 韓国のり
  適量

作り方

• 下準備
  スープ用糸寒天は水適量(分量外)で戻し、キッチンペーパーで水けをしっかりと拭き取る。

  
• 1

  ボウルにまぐろのたたき、刻んだたくあん、刻みねぎ、スープ用糸寒天を入れ、混ぜ合わせたA コチュジャン、めんつゆ(2倍)、ごま油各小さじ1、醤油小さじ1/2を加えて混ぜる。

  
• 2

  器に盛りつけ、お好みでいりごま(白)をふり、韓国のりを添える。韓国のりで巻いていただく。

  

ポイント

・糸寒天の水分が残ると味がぼやけたり、水っぽくなったりするので、しっかり拭き取るのがポイント◎ ・刻んだ大葉を加えたり、コチュジャンの代わりにわさびを加えたりしても美味しいですよ✨ ・ご飯の上にのせたり、巻き寿司の具にしたりするのもおすすめです☺️

作ってみた！

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