魚肉ソーセージとじゃがいもの和風ガレット

材料（2人分）

• 魚肉ソーセージ
  2本(150g)
• じゃがいも
  2個(350g)
• ピザ用チーズ
  120g
• 青しそ
  4枚
• あさつき
  6本
• 胡椒
  少々
• サラダ油
  大さじ3

作り方

• 1

  じゃがいもは、皮をむく。 あさつきは、斜め細切りにする。

• 2

  じゃがいも、魚肉ソーセージ、青しそを千切りにして混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、②をフライパンに入れ、表面がカリカリになるまで約4分程焼き、裏返して同様に約4分程焼く。

• 4

  ③にピザ用チーズをのせ、フライパンの蓋をして、チーズが溶けるまで、約1分程焼く。

• 5

  器に④を盛り、上から胡椒をかけ、あさつきを添える。

ポイント

表面をカリッと焼くことが、美味しさのポイントです。

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