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魚肉ソーセージとじゃがいもの和風ガレット

-

2013.11.19

分類

調理時間:

ID110092

田口恵美

おもてなし♡レシピ

いつものガレットにカルシウムたっぷりの魚肉ソーセージを加えてみました。青しそも加えて、爽やかな口当たりにしています。これ一皿でお腹いっぱいになる、栄養満点の一品です!

いも類 アイデア料理 ブランチ その他の魚介のおかず 時短

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材料(2人分)
魚肉ソーセージ 2本(150g)
じゃがいも 2個(350g)
ピザ用チーズ 120g
青しそ 4枚
あさつき 6本
胡椒 少々
サラダ油 大さじ3
作り方
Point!
表面をカリッと焼くことが、美味しさのポイントです。
  1. じゃがいもは、皮をむく。
    あさつきは、斜め細切りにする。
  2. じゃがいも、魚肉ソーセージ、青しそを千切りにして混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、②をフライパンに入れ、表面がカリカリになるまで約4分程焼き、裏返して同様に約4分程焼く。
  4. ③にピザ用チーズをのせ、フライパンの蓋をして、チーズが溶けるまで、約1分程焼く。
  5. 器に④を盛り、上から胡椒をかけ、あさつきを添える。
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