簡単！サクカリ美味しい♪小麦粉のガレット
主食
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投稿日2018/04/30
更新日2018/04/30
調理時間15分
オリーブオイルをたっぷり使うことでサクサクカリカリな美味しい生地になります！ 魚肉ソーセージを炒めたひき肉やウィンナーに変えるなど、アレンジ自在♪ この1枚で結構おなかいっぱいになります。 おしゃれな朝食、ランチを食べたい方にお勧めです♪
材料1人分
- 豆乳(牛乳)50cc
- 小麦粉25g
- 塩ひとつまみ
- オリーブオイル大さじ1
- 卵1個
- 魚肉ソーセージ1/2本
- ピザ用チーズ30g
- 塩、胡椒少々
作り方
ポイント
生地を折りたたむ際、折る部分にフライ返しで後をつけておくと折りたたみやすいです。
- 1
ボウルに豆乳、小麦粉、塩の順に入れ、泡だて器でだまがなくなるまで混ぜる。魚肉ソーセージを刻む。
- 2
オリーブオイルを入れて中火で温めたフライパンに生地を流し込み、魚肉ソーセージとピザ用チーズで壁を作ってから卵を割り入れる。(※この時、火をいったん止めておくと焦げにくい。)蓋をして卵に白い幕が張るまで火を通す。
- 3
チーズを接着剤にして生地を端から折り畳む。
- 4
最後に塩、胡椒をかけて味を調える。
レシピID
271864
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料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています！ 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪