家族大絶賛！サクサクガレットのチーズピザ☆アスパラウインナー
投稿日2022/09/12
更新日2022/09/12
調理時間20分
サクサクガレットにとろ～りチーズをたっぷりかけました。 ウインナーとアスパラをトッピングし旨味も増し増しです♡ 大人から子供まで皆さん喜んでくれますよ♪
材料3人分
- じゃがいも3コ(正味450g)
- ウインナー4本
- アスパラガス(細め)4本(30g)
- 塩小さじ1/3
- サラダ油適量
- ピザ用チーズ80g
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
じゃがいもはしっかり細切りに。 塩を振った後に水分が出ている場合があるのでその時は水を切ってください。 最初の3分はヘラの面で空気を抜くイメージで押し固めながら焼くと、じゃがいもどうしがくっつきばらけません。 チーズはお好みで増減しても〇 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
- 1
フライパンにサラダ油を小さじ1ひき、中火でアスパラを炒め火を入れ取り出す。 次にウインナーをこんがり炒め取り出す。 火を止めフライパンの汚れをペーパータオルで取る。
- 2
サラダ油大さじ2を入れ、じゃがいもを隙間がないよう敷き詰める。 中火で加熱し焼ける音がしてから、ヘラの面で押し固めるよう3分焼き、こんがりするようそのままもう4～5分焼く。
- 3
フライパンを傾けヘラを下に入れ、上下返す。 フライパンの縁からサラダ油大さじ2を回し入れ 2と同様に、中火でヘラの面で押し固めるよう3分焼き、こんがりするようそのままもう4～5分焼く。
- 4
焼けたらフライパンを傾け、下に溜まった油をペーパータオルで取る。 ピザ用チーズをガレットに乗せ蓋をして弱火で溶かす。
- 5
8等分に切り器に盛り付け、アスパラとウインナーをトッピングし黒こしょうをかける。 ※黒こしょうはお好みで〇
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質問
作ってみた!
R2024/07/06 10:26
焼いた時にじゃがいもがバラバラになってしまったので、次回は小麦粉と水を付けてから焼いてみようと思います！ ピザチーズをのせたあとトースターでこんがり焼きました！それも美味しかったです(^^)
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
