アプリコットのシロップ漬け
投稿日2014/07/27
更新日2014/07/27
調理時間30分
生のアプリコットは、傷みやすい果物... シロップ漬けにすることにより、長期間楽しむ事が出来ます。是非お試し下さい♡
材料（作りやすい分量）
- アプリコット(生)2kg
- グラニュー糖60g
- 水700ml
作り方
ポイント
炭酸水で割ったり、ヨーグルトにかけたり、お菓子に利用したり...色々なアレンジ方法でお試し下さい。
- 1
アプリコットを2つ割りにし、種を取り、皮が気になるようであれば皮を剥く。
- 2
（シロップを作る） 鍋にグラニュー糖と水を入れ、中火にかける。 沸騰してきたら３分程沸騰状態を保ち火を消す。
- 3
煮沸消毒した瓶に、アプリコットを詰め、アプリコットが隠れるまで、熱々のシロップを注ぎ入れる。
- 4
蓋をしっかりと閉めて、冷蔵庫で保管する。
レシピID
118027
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- Artist
田口恵美
【フードコーディネーター】 大学を卒業後、メーカーに勤務。 退職後、フードコーディネーター育成スクールで勉強をしながら、 アシスタント経験を経て、フリーランスの道へ。 広告やパッケージなどのフードスタイリングを担当。 現在、フードスタイリングから料理研究家まで幅広く活躍中。 大切な人と過ごす… 「おもてなし♡レシピ」のご紹介。
