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いちごとルッコラのサラダ

  • 2014.04.03

  • 114509
    いちごとルッコラのサラダ
    いちごとルッコラのサラダ

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    いちごとルッコラをオリーブオイルとホワイトバルサミコ酢とメープルシロップを合わせたドレッシングで和えました。甘酸っぱいいちごとほろ苦いルッコラは意外に相性がいいようです。

    材料(2〜3人分)

    10個〜15個
    1束
    1袋
    適量
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ2
    少々
    少々

    作り方

    1

    ① ルッコラは2~3cmの長さに切る。いちごはへたを取り、縦半分に切っておく。
    ② オリーブオイル、ホワイトバルサミコ酢、メープルシロップ、塩を合わせておく。
    ③ ボールに①とベビーリーフを入れ、②をかけて混ぜ合わせる。

    2

    ④ 器に盛り、カッテージチーズを振りかけ、こしょうを振る。

    ポイント

    食べる直前に混ぜ合わせてください。仕上げにピンクペッパーを振ると、より可愛い感じになります!

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 サラダ 時短 おもてなし

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