アップル＆アーモンドでかぼちゃのサラダ by yakko | レシピサイト「Nadia

2014.10.28

分類

調理時間： 20分

ID120812

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

りんごとアーモンドを入れて、おしゃれなかぼちゃのサラダを作りました。お子様も美味しく食べられます。また、ワインにも合いますよ。パーティーの前菜にどうぞ！

アイデア料理ヘルシーおもてなしシニア

材料

作り方

Point!

マヨネーズに牛乳やヨーグルトを加えることで、まろやかなサラダになります。また、牛乳を生クリームに替えるとよりクリーミーで濃厚な味になります。お好みでどうぞ！

かぼちゃは２cm角に切り、電子レンジ６００wで５分加熱し、よくつぶしておく。
りんごは皮をむいて縦に４等分にし、薄切りにし塩水につけておく。
アーモンドダイスは耐熱皿に入れ、電子レンジ６００wで５～６分、
少し色づくまで加熱する。盛りつけ用に少し取っておく。
マヨネーズ、牛乳、ヨーグルトを混ぜ合わせておく。
かぼちゃとりんごとアーモンドダイスをボールに入れ、混ぜ合わせる。２を入れてさらに混ぜ、ナツメッグとこしょうを入れてさらに混ぜる。冷蔵庫に入れて冷やす。
器に盛り、薄切りのりんごとアーモンドダイスを散らす。