作り方
1 |
かぼちゃは２cm角に切り、電子レンジ６００wで５分加熱し、よくつぶしておく。 りんごは皮をむいて縦に４等分にし、薄切りにし塩水につけておく。 アーモンドダイスは耐熱皿に入れ、電子レンジ６００wで５～６分、 少し色づくまで加熱する。盛りつけ用に少し取っておく。 |
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2 |
マヨネーズ、牛乳、ヨーグルトを混ぜ合わせておく。 | |
3 |
かぼちゃとりんごとアーモンドダイスをボールに入れ、混ぜ合わせる。２を入れてさらに混ぜ、ナツメッグとこしょうを入れてさらに混ぜる。冷蔵庫に入れて冷やす。 | |
4 |
器に盛り、薄切りのりんごとアーモンドダイスを散らす。 |
ポイント
マヨネーズに牛乳やヨーグルトを加えることで、まろやかなサラダになります。また、牛乳を生クリームに替えるとよりクリーミーで濃厚な味になります。お好みでどうぞ！
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