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アップル＆アーモンドで かぼちゃのサラダ

  • 2014.10.28

  • 120812
    アップル＆アーモンドで かぼちゃのサラダ
    アップル＆アーモンドで かぼちゃのサラダ

    コメント

    りんごとアーモンドを入れて、おしゃれなかぼちゃのサラダを作りました。お子様も美味しく食べられます。また、ワインにも合いますよ。パーティーの前菜にどうぞ！

    材料

    種を取ったもの　３００g
    1/4個
    １５〜２０g
    大さじ３
    大さじ２
    大さじ1/2
    少々
    少々
    適量

    作り方

    1

    		 かぼちゃは２cm角に切り、電子レンジ６００wで５分加熱し、よくつぶしておく。
    りんごは皮をむいて縦に４等分にし、薄切りにし塩水につけておく。
    アーモンドダイスは耐熱皿に入れ、電子レンジ６００wで５～６分、
    少し色づくまで加熱する。盛りつけ用に少し取っておく。

    2

    		 マヨネーズ、牛乳、ヨーグルトを混ぜ合わせておく。

    3

    		 かぼちゃとりんごとアーモンドダイスをボールに入れ、混ぜ合わせる。２を入れてさらに混ぜ、ナツメッグとこしょうを入れてさらに混ぜる。冷蔵庫に入れて冷やす。

    4

    		 器に盛り、薄切りのりんごとアーモンドダイスを散らす。

    ポイント

    マヨネーズに牛乳やヨーグルトを加えることで、まろやかなサラダになります。また、牛乳を生クリームに替えるとよりクリーミーで濃厚な味になります。お好みでどうぞ！

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 ヘルシー おもてなし シニア

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