主菜
鮭のグリル ふわふわカッテージチーズのせ
投稿日2015/06/11
更新日2015/06/11
調理時間15分
甘塩の鮭にカッテージチーズをのせてグリルで焼きました。いつもの鮭の塩焼きがちょっとおしゃれになりました。ディルとケッパーを添えて。 付け合わせはししとうと椎茸をココナッツオイルでソテーしました。
材料（１人分）
- 甘塩 鮭1枚
- Aカッテージチーズ大さじ11/2
- Aマヨネーズ小さじ1
- Aこしょう少々
- ケッパー少々
- ディル少々
作り方
ポイント
鮭は焼きすぎると固くなってしまいます。レモンを添えても美味しいです。
- 1
Aを混ぜ合わせておく。
- 2
鮭は魚焼き用のグリルに裏面を上にして焼き、こんがりと焼けたらひっくり返して 表面を焼く。 鮭を一度グリルから取り出し、表面に1をのせ、もう一度グリルに入れて、焦げめがついたら取り出す。
- 3
器に盛り、ケッパーとディルを散らす。
レシピID
128451
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「鮭」の基礎
- Artist
yakko
「年齢を重ねても、環境が変わっても、楽しい食生活を大切に」をテーマに、いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案をしていきたいと思っています。 料理研究家 ブレインフーズ料理研究家 フードコーディネーター 介護予防運動指導員
