ししとうのパルミジャーノ レッジャーノ焼き

ししとうがらしは洗って種を取る。 耐熱皿にオリーブオイルを塗り、ししとうがらしを並べる。 オーブントースターで５分焼く。

うすく削ったパルミジャーノ レッジャーノ（後でのせる分を少し残す）をのせて、５分焼く。 こんがりと焼けたら、しょうゆをさっとかけ、残しておいたパルミジャーノ レッジャーノを散らす。 粉山椒を振る。