ししとうのパルミジャーノ レッジャーノ焼き

材料2人分

• ししとうがらし
  12本
• パルミジャーノ レッジャーノ
  30g
• しょうゆ
  少々
• オリーブオイル
  少々
• 粉山椒
  少々

作り方

• 1

  ししとうがらしは洗って種を取る。 耐熱皿にオリーブオイルを塗り、ししとうがらしを並べる。 オーブントースターで５分焼く。

• 2

  うすく削ったパルミジャーノ レッジャーノ（後でのせる分を少し残す）をのせて、５分焼く。 こんがりと焼けたら、しょうゆをさっとかけ、残しておいたパルミジャーノ レッジャーノを散らす。 粉山椒を振る。

ポイント

とろ〜り、こんがりと焼けたパルミジャーノ レッジャーノの上にそのままのパルミジャーノ レッジャーノをのせて、ダブルで芳香な味わいを感じます。シンプルなししとうがらしがオシャレなおつまみに変わります。

作ってみた！

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