ししとうのパルミジャーノ レッジャーノ焼き

10

2016.06.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 140334

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

ちょっと辛いししとうにパルミジャーノ レッジャーノをのせて焼いただけの簡単おつまみ! ワインにも冷たい日本酒にも、もちろんビールにも!粉山椒が合います!

    材料2人分
    ししとうがらし 12本
    パルミジャーノ レッジャーノ 30g
    しょうゆ 少々
    オリーブオイル 少々
    粉山椒 少々
    作り方
    Point!
    とろ〜り、こんがりと焼けたパルミジャーノ レッジャーノの上にそのままのパルミジャーノ レッジャーノをのせて、ダブルで芳香な味わいを感じます。シンプルなししとうがらしがオシャレなおつまみに変わります。
    1. ししとうがらしは洗って種を取る。
      耐熱皿にオリーブオイルを塗り、ししとうがらしを並べる。
      オーブントースターで5分焼く。
    2. うすく削ったパルミジャーノ レッジャーノ(後でのせる分を少し残す)をのせて、5分焼く。
      こんがりと焼けたら、しょうゆをさっとかけ、残しておいたパルミジャーノ レッジャーノを散らす。
      粉山椒を振る。
    3 22
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