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やわらかお肉の豚どん

-分

3

材料
作り方
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2014.03.19

分類

調理時間：

ID114269

かもめ

働くおかんの“ちょい手間&おうち冷凍“でおいしいごはん

豚コマ肉にちょい手間で柔らかく美味しい豚丼の具。
下ゆでしてからさっとたれに絡めるのがポイント〜

豚肉薄切り時短おふくろの味

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材料(2人分)

	豚コマ切肉	200g
	aベーキングパウダー	小さじ1/2
	a塩	小さじ1/6
	a酒	大さじ1
	a牛乳	大さじ2
	a片栗粉	大さじ1
	a醤油	小さじ1
	bみりん	大さじ2
	bめんつゆ3倍希釈	大さじ3
	bおろしニンニク	少々
	b水	大さじ3
	ごま油	小さじ1/2
	醤油	小さじ1/2

作り方

Point!

調味料をもみ込む&下ゆで&たれを煮詰める!が美味しさのポイントです!!

豚コマ肉aをよくもみこむ。このまま冷凍しておくと便利!
湯を沸かして①をさっっと茹でる。冷凍した場合は解凍して!
お好みで長ネギを入れても。ザルにあげておく。
bを鍋でとろみがつくまで煮詰め②を戻し煮からめる。
ごま油と醤油をまわしかける

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