やわらかお肉の豚どん

材料（2人分）

• 豚コマ切肉
  200g
• aベーキングパウダー
  小さじ1/2
• a塩
  小さじ1/6
• a酒
  大さじ1
• a牛乳
  大さじ2
• a片栗粉
  大さじ1
• a醤油
  小さじ1
• bみりん
  大さじ2
• bめんつゆ3倍希釈
  大さじ3
• bおろしニンニク
  少々
• b水
  大さじ3
• ごま油
  小さじ1/2
• 醤油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  豚コマ肉aをよくもみこむ。このまま冷凍しておくと便利!

• 2

  湯を沸かして①をさっっと茹でる。冷凍した場合は解凍して! お好みで長ネギを入れても。ザルにあげておく。

• 3

  bを鍋でとろみがつくまで煮詰め②を戻し煮からめる。

• 4

  ごま油と醤油をまわしかける

ポイント

調味料をもみ込む&下ゆで&たれを煮詰める!が美味しさのポイントです!!

作ってみた！

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