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やわらかお肉の豚どん

やわらかお肉の豚どん
  • 投稿日2014/03/19

  • 調理時間0

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豚コマ肉にちょい手間で柔らかく美味しい豚丼の具。 下ゆでしてからさっとたれに絡めるのがポイント〜

材料2人分

  • 豚コマ切肉
    200g
  • aベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • a塩
    小さじ1/6
  • a酒
    大さじ1
  • a牛乳
    大さじ2
  • a片栗粉
    大さじ1
  • a醤油
    小さじ1
  • bみりん
    大さじ2
  • bめんつゆ3倍希釈
    大さじ3
  • bおろしニンニク
    少々
  • b水
    大さじ3
  • ごま油
    小さじ1/2
  • 醤油
    小さじ1/2

作り方

ポイント

調味料をもみ込む&下ゆで&たれを煮詰める!が美味しさのポイントです!!

  • 1

    豚コマ肉aをよくもみこむ。このまま冷凍しておくと便利!

  • 2

    湯を沸かして①をさっっと茹でる。冷凍した場合は解凍して! お好みで長ネギを入れても。ザルにあげておく。

  • 3

    bを鍋でとろみがつくまで煮詰め②を戻し煮からめる。

  • 4

    ごま油と醤油をまわしかける

レシピID

114269

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かもめ

すごいごはんではないけれど、ちょい手間でふつうのごはんがおいしくなるレシピを掲載中。 冷凍食品メーカーでの開発経験を生かして、おうち冷凍活用術をご紹介。

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