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アボカドのウニ和えとろろ丼

  • 2014.01.05

  • 112679
    アボカドのウニ和えとろろ丼
    アボカドのウニ和えとろろ丼アボカドのウニ和えとろろ丼

    コメント

    スプーン1杯のウニ瓶とアボカドで絶品丼♥
    まるでトロのウニ和え?コレステロールの高いウニもアボカドと組み合わせることでヘルシーに◎

    材料(1人分)

    1/2個
    大さじ1
    小さじ1
    80g(お好みの量で)
    2枚
    適量
    適量
    1杯

    作り方

    1

    		 長芋をする。
    アボカドは1口大に切る。(表面積が多いほうがウニ衣が絡むので小さめがおすすめ)

    2

    		 アボカドをウニで和え、醤油を加えて混ぜ合わせる。

    3

    		 丼茶碗にご飯を盛り、とろろ、2の順にのせ、大葉、刻みのりを添える。
    ※とろろに味をつけていないので、お好みでわさび醤油をかけて

    ポイント

    ・今回使用したウニ瓶は含有量が90%のものですが、お手頃価格の含有量の少ない練りウニなどでも美味しく出来ます◎
    ・ご飯はお好みで酢飯でも!写真はヘルシーに雑穀ごはん使用。

    このレシピのキーワード
    アボカド アイデア料理 どんぶり その他の魚介のおかず おもてなし 子供

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