Name: アボカドのウニ和えとろろ丼
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 人分
Ingredients: アボカド 1/2個; ウニ瓶 大さじ1; 醤油 小さじ1; 長芋(大和芋) 80g(お好みの量で); 大葉 2枚; 刻みのり 適量; わさび醤油 適量; ご飯 1杯

2014.01.05

分類

調理時間： 5分

ID 112679

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

スプーン1杯のウニ瓶とアボカドで絶品丼♥
まるでトロのウニ和え?コレステロールの高いウニもアボカドと組み合わせることでヘルシーに◎

材料(1人分)

	アボカド	1/2個
	ウニ瓶	大さじ1
	醤油	小さじ1
	長芋(大和芋)	80g(お好みの量で)
	大葉	2枚
	刻みのり	適量
	わさび醤油	適量
	ご飯	1杯

作り方

Point!

・今回使用したウニ瓶は含有量が90%のものですが、お手頃価格の含有量の少ない練りウニなどでも美味しく出来ます◎
・ご飯はお好みで酢飯でも!写真はヘルシーに雑穀ごはん使用。

長芋をする。
アボカドは1口大に切る。(表面積が多いほうがウニ衣が絡むので小さめがおすすめ)
アボカドをウニで和え、醤油を加えて混ぜ合わせる。
丼茶碗にご飯を盛り、とろろ、2の順にのせ、大葉、刻みのりを添える。
※とろろに味をつけていないので、お好みでわさび醤油をかけて

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