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アボカドのウニ和えとろろ丼

5分

8

材料
作り方
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2014.01.05

分類

調理時間： 5分

ID112679

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

スプーン1杯のウニ瓶とアボカドで絶品丼♥
まるでトロのウニ和え?コレステロールの高いウニもアボカドと組み合わせることでヘルシーに◎

アボカドアイデア料理どんぶりその他の魚介のおかずおもてなし子供

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材料(1人分)

	アボカド	1/2個
	ウニ瓶	大さじ1
	醤油	小さじ1
	長芋(大和芋)	80g(お好みの量で)
	大葉	2枚
	刻みのり	適量
	わさび醤油	適量
	ご飯	1杯

作り方

Point!

・今回使用したウニ瓶は含有量が90%のものですが、お手頃価格の含有量の少ない練りウニなどでも美味しく出来ます◎ ・ご飯はお好みで酢飯でも!写真はヘルシーに雑穀ごはん使用。

長芋をする。
アボカドは1口大に切る。(表面積が多いほうがウニ衣が絡むので小さめがおすすめ)
アボカドをウニで和え、醤油を加えて混ぜ合わせる。
丼茶碗にご飯を盛り、とろろ、2の順にのせ、大葉、刻みのりを添える。
※とろろに味をつけていないので、お好みでわさび醤油をかけて

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