作り方
1 |
長芋をする。 アボカドは1口大に切る。(表面積が多いほうがウニ衣が絡むので小さめがおすすめ) |
|
2 |
アボカドをウニで和え、醤油を加えて混ぜ合わせる。 | |
3 |
丼茶碗にご飯を盛り、とろろ、2の順にのせ、大葉、刻みのりを添える。 ※とろろに味をつけていないので、お好みでわさび醤油をかけて |
ポイント
・今回使用したウニ瓶は含有量が90%のものですが、お手頃価格の含有量の少ない練りウニなどでも美味しく出来ます◎
・ご飯はお好みで酢飯でも!写真はヘルシーに雑穀ごはん使用。
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