アボカドのウニ和えとろろ丼

材料（1人分）

• アボカド
  1/2個
• ウニ瓶
  大さじ1
• 醤油
  小さじ1
• 長芋(大和芋)
  80g(お好みの量で)
• 大葉
  2枚
• 刻みのり
  適量
• わさび醤油
  適量
• ご飯
  1杯

作り方

• 1

  長芋をする。 アボカドは1口大に切る。(表面積が多いほうがウニ衣が絡むので小さめがおすすめ)

• 2

  アボカドをウニで和え、醤油を加えて混ぜ合わせる。

• 3

  丼茶碗にご飯を盛り、とろろ、2の順にのせ、大葉、刻みのりを添える。 ※とろろに味をつけていないので、お好みでわさび醤油をかけて

ポイント

・今回使用したウニ瓶は含有量が90%のものですが、お手頃価格の含有量の少ない練りウニなどでも美味しく出来ます◎ ・ご飯はお好みで酢飯でも!写真はヘルシーに雑穀ごはん使用。

作ってみた！

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