サクッとドーナツ

• 0分

材料（約6個分）

• 小麦粉
  100g
• 片栗粉
  50g
• ベーキングパウダー
  小さじ1と1/2
• バター
  15g
• 砂糖
  40g
• 卵(M)
  1個(約50g)
• 牛乳
  大さじ1弱
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  バターをボウルに入れて室温におき、柔らかくなったら泡だて器でクリーム状になるように混ぜる。砂糖を2回に分けて加え、さらによく混ぜる。

• 2

  卵をといて、1のボウルに少しずつ加えて混ぜる。牛乳も加えて混ぜる。

• 3

  小麦粉と片栗粉、ベーキングパウダーを加えてヘラで混ぜ、ひとまとまりになったら、小麦粉(分量外)を薄くしいたラップではさみ、厚さ7mm程度にのし、粉をつけた型で抜く。

• 4

  揚げ油を約160度に熱し、3をキツネ色になるまで揚げて油をきり、盛り付ける。

ポイント

卵がLサイズの場合は牛乳を減らしてください。ドーナツ型がない場合は、コップとペットボトルのふたなど、大きさの違う円形の物で代用できます。

作ってみた！

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