主食

ビーフカツレツとキャベツのソテー

印刷する

埋め込む

30分

牛肉を柔らかくさせる時間は除く。

洋食の定番料理で肉を柔らかくさせる為にフレッシュのパイナップルジュースにつけました。

材料（２人分）

下準備
牛肉は筋に切り込みを入れる。キャベツは食べやすい大きさに切る。
1
パイナップルをブレンダーで細かくしボウルに入れ牛肉を１時間つけておく。
2
１を軽くふきとり塩、胡椒をし小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。フライパンを中火で火をつけAを入れ溶かしきつね色になるまで両面焼いて取り出しかるく拭いたらキャベツも両面ソテーし器に盛る。
3
フライパンにデミグラスソース（市販）を入れ温めてのばし２に掛ける。