主菜
あさりと豚肉のストウブ蒸し
20分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質6.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フライパンでも作れますが、せっかく持ってるストウブ鍋! あさりがふんわり仕上がる感じがしますよ～
作り方
- 1
砂抜きしたあさりはボウルの中で貝同士をこすりあわせて 汚れを取り真水に少しつけます
- 2
豚ロース肉(薄切り)は4㎝長さに切り、豆苗は根の部分を切っておきます にんにくは薄切りにします
- 3
ストウブ鍋にあさりを入れて上に切った豚肉、にんにくをのせます
- 4
塩、こしょうをし白ワインを加えて中火にかけて煮立ってきたら弱火に蓋をします
- 5
あさりの口が開いて豚肉に火が通れば豆苗を散らして 出来上がりです
ポイント
ストウブ鍋はラウンド18㎝のものを使用しています 鍋が熱くなるといっきに出来上がりますので加熱のしすぎに注意してくださいね～
レシピID：112861
更新日：2014/01/12
投稿日：2014/01/12
