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オクラ入りぶっかけ素麺

  • 2014.07.31

  • 118132
    オクラ入りぶっかけ素麺
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    素麺炒めを作って器に盛ってそこの冷たい素麺つゆをかけていただきます
    まさにぶっかけです!!

    材料(2人前)

    200g
    50g
    4本
    1/8個
    2㎝分
    1個
    小さじ1
    2個
    200cc

    作り方

    下準備

    豚肉は2cm幅に玉ねぎは薄切りにミョウガは細切りにし
    オクラはヘタを切り斜めに1㎝幅に切り人参は細切りにします

    1

    熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を中火で炒めます
    豚肉の色が変わったらオクラ、人参、玉ねぎを加えさらに炒めます

    2

    素麺は茹でたら水でしっかりと洗って水分を軽く切って(1)に
    加えて出汁の素を入れたらさっと混ぜ合わせ器に盛ります

    3

    卵を半分に切ったものとミョウガを盛って周りからよく冷やした素麺つゆを
    かけていただきます

    ポイント

    素麺の水気をしっかり切るのと素麺つゆは
    しっかりと冷やしてくださいねぇ

    このレシピのキーワード
    時短 おふくろの味 豚肉薄切り シニア そうめん

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