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カレイの煮つけ

  • 2014.10.27

  • 120746
    カレイの煮つけ
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    コメント

    美味しそうな魚を買えた時はシンプルな味付けで食べるのが好きです
    酒、醤油、みりん、砂糖、水で中火でさっと煮て身がふんわりしたものをいただきます

    材料(3切れ分)

    3切れ
    1/2丁
    1片
    A 100cc
    A 80cc
    A 100cc
    A 大さじ2
    A 大さじ2

    作り方

    下準備

    カレイはさっと水洗いして水分を拭き取ります
    生姜は薄切りに焼き豆腐は6等分に切ります

    1

    フライパンか大きめの平鍋に(A)と生姜を入れてひと煮立ちさせます

    2

    カレイと焼き豆腐を入れて中火の弱火にかけます

    3

    落とし蓋をしてそのまま煮汁が半分くらいになるまで煮たら出来上がりです

    ポイント

    カレイが重ならないような鍋を使用してくださいね(私はフライパンを使いました)

    このレシピのキーワード
    かれい 時短 おふくろの味 豆腐 シニア

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