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たことアスパラのピリ辛炒め

15

2014.11.06

分類

調理時間: 15分

ID121188

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

タコの足とグリーンアスパラをピリ辛の甘辛で炒めました
パパっとできるお酒の肴でしょうか(笑)
私の好きなピリ辛です!!

たこ アスパラガス 時短 シニア

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材料(2人前)
タコの足(ボイル) 1本
グリーンアスパラ 2本
ニンニク 1片
A
大さじ1
A
みりん 小さじ1
A
醤油 大さじ1
A
鷹の爪(輪切り) 1本分
A
塩、胡椒 少々
A
ごま油 小さじ1/2
作り方
Point!
タコは固くなりやすいので たこの炒めすぎに注意してくださいねぇ
  1. タコの足は斜めに1.5cm幅に切りグリーンアスパラは
    筋を取り斜めに1cm幅に切ります
    ニンニクは輪切りにします
  2. (A)の材料はよく混ぜ合わせておきます
  3. 熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけ
    ニンニクの香りがしてきたらアスパラを中火で炒めます
  4. アスパラに少し焼き色がついたらタコを加えさっと炒めたら
    (A)を加えて少し炒めたら出来上がりです
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