レシピサイトNadia
    主菜

    サーモンの卵巻きバター醤油焼き

    • 投稿日2015/07/07

    • 更新日2015/07/07

    • 調理時間15

    お気に入り

    18

    卵を巻いて鰻巻き玉子風にって思って作ったんですがサーモンでかすぎですね でも、これはこれで、娘たちが喜んでくれたので「あり」です卵の力、強しですね

    材料2人前

    • サーモン(ブロック)
      100g
    • 2個
    • 塩、胡椒
      少々
    • 小麦粉
      大さじ1
    • バター
      10g
    • 醤油
      大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    お弁当に持って行くなら出汁醤油をかけても美味しいですよ~

    • サーモンは塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます

      工程写真
    • 1

      熱したフライパンにオリーブオイルを入れてサーモンを中火で焼きます 片面が焼けたらひっくり返してもう片面を中火の弱火でじっくりと焼き中まで 火を通します

      工程写真
    • 2

      卵は溶いて塩、胡椒をし玉子焼き器に半分の量の卵を流し入れて焼けたサーモンをのせて巻きます 残った卵を流し入れてさらにもう一回巻いて焼き少し冷ましてから食べやすいサイズに切ります

      工程写真
    • 3

      ライパンにバターを溶かして火を止めて醤油を入れて混ぜ合わせたものを かけていただきます

      工程写真
    レシピID

    129384

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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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