オーバルホットプレートで「うなぎ飯」

• 15分ご飯蒸らし時間含まず

材料2人分

• 鰻のかば焼き
  1/2尾
• 米
  1合
• 水
  180㏄
• 卵
  1個
• かば焼きのタレ（市販）
  適量
• 昆布
  3×3㎝

作り方

• 下準備
  卵は薄焼き玉子にして細切りにし錦糸卵にします

  
• 1

  オーバルに洗った米と水、昆布を入れて中火にかけます

  
• 2

  沸々と沸騰してきたら蓋をし弱火で10分炊きます

  
• 3

  10分蒸らして蓋を開けご飯を混ぜあわせます

  
• 4

  食べやすいサイズに切った鰻のかば焼きと錦糸卵を盛りつけてかば焼きのタレをかけていただきます

  

ポイント

鰻はタレを一度洗い流してキッチンペーパーで水分をふき取り アルミホイルで包んでオーブントースターで温めるとふんわり出来上がりますよー

作ってみた！

質問