レシピサイトNadia
    主食

    オーバルホットプレートで「うなぎ飯」

    • 投稿日2018/04/03

    • 更新日2018/04/03

    • 調理時間15(ご飯蒸らし時間含まず)

    ストウブ鍋オーバルホットプレートで白ご飯を炊いてそこにうなぎと錦糸卵を並べて置いてかば焼きのたれかけていただきます オーバルで白ご飯、少し不安でしたが普通に炊けましたよ(^^)v

    材料2人分

    • 鰻のかば焼き
      1/2尾
    • 1合
    • 180㏄
    • 1個
    • かば焼きのタレ(市販)
      適量
    • 昆布
      3×3㎝

    作り方

    ポイント

    鰻はタレを一度洗い流してキッチンペーパーで水分をふき取り アルミホイルで包んでオーブントースターで温めるとふんわり出来上がりますよー

    • 卵は薄焼き玉子にして細切りにし錦糸卵にします

      オーバルホットプレートで「うなぎ飯」の下準備
    • 1

      オーバルに洗った米と水、昆布を入れて中火にかけます

      オーバルホットプレートで「うなぎ飯」の工程1
    • 2

      沸々と沸騰してきたら蓋をし弱火で10分炊きます

      オーバルホットプレートで「うなぎ飯」の工程2
    • 3

      10分蒸らして蓋を開けご飯を混ぜあわせます

      オーバルホットプレートで「うなぎ飯」の工程3
    • 4

      食べやすいサイズに切った鰻のかば焼きと錦糸卵を盛りつけてかば焼きのタレをかけていただきます

      オーバルホットプレートで「うなぎ飯」の工程4
    レシピID

    266157

    質問

    作ってみた!

    こんな「鰻丼」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History