今日は土用の丑の日「ストウブ鍋でうなぎ飯」

材料2人分

• お米
  1合
• 鰻のかば焼き
  1/2尾
• 卵
  1個
• 水
  180㏄
• かば焼きのたれ
  適量

作り方

• 1

  鰻のかば焼きは最初についてるタレを水で洗い流してキッチンペーパーで 水分をふき取り2㎝幅に切ります

  
• 2

  お米は水で洗って水分を切ってストウブ鍋に入れて水を 加え中火にかけひと煮立ちしたら蓋をし弱火して 10分炊いて火を止めて20分蒸らします

  
• 3

  炊き上がったご飯に蒲焼のたれを適量かけ混ぜ合わせます

  
• 4

  錦糸卵にした卵をご飯の上にのせます

  
• 5

  フライパンでさっと焼いた鰻をのせて蓋をし少し蒸らして かば焼きのたれをかけていただきます

  

ポイント

今回はストウブ鍋「GOHAN」1合用を使用しました。 お茶碗で３～4杯分かなぁ、ちょうどいい感じの量でした

作ってみた！

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