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今日は土用の丑の日「ストウブ鍋でうなぎ飯」

15
ご飯ものの
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2018.08.01

分類主食

調理時間: 15分(蒸らし時間含まず)

ID329634

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

今日は土用の丑の日ですね
普段あまり気にしない私なんですが、まぁスーパーとかに行ったら鰻、ウナギ、うなぎでございます(笑)
鰻丼も美味しいですがストウブ鍋で炊きたてご飯で作る「うなぎ飯」もいいですよー

ご飯もの 和食 ストウブ 土用の丑の日 うなぎの蒲焼 簡単 ストウブ料理 錦糸卵

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材料2人分
お米 1合
鰻のかば焼き 1/2尾
1個
180㏄
かば焼きのたれ 適量
作り方
Point!
今回はストウブ鍋「GOHAN」1合用を使用しました。 お茶碗で3~4杯分かなぁ、ちょうどいい感じの量でした
  1. 鰻のかば焼きは最初についてるタレを水で洗い流してキッチンペーパーで
    水分をふき取り2㎝幅に切ります
  2. お米は水で洗って水分を切ってストウブ鍋に入れて水を
    加え中火にかけひと煮立ちしたら蓋をし弱火して
    10分炊いて火を止めて20分蒸らします
  3. 炊き上がったご飯に蒲焼のたれを適量かけ混ぜ合わせます
  4. 錦糸卵にした卵をご飯の上にのせます
  5. フライパンでさっと焼いた鰻をのせて蓋をし少し蒸らして
    かば焼きのたれをかけていただきます
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