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オーバルホットプレートで「海老カレーピラフ」

20

2018.05.15

分類主食

調理時間: 20分(ご飯蒸らし時間含まず)

ID286818

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

パエリヤ風に作りたかったんですがしっかりとふんわりしたご飯で出来上がってしましました(笑)
お米1合で簡単に作ってます。
ちょうど2人前くらいの量になっていい感じです
カレー粉を小さじ1にしたんですがレシピは
しっかりカレー味で小さじ2にしました。

ごはん ストウブ料理 カレー粉 ピラフ ストウブ カレー味 カレーピラフ

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材料2人分
洗い米 1合
海老 6尾
マッシュルーム 3個
ベーコン 厚切り1枚
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/8個
カレー粉 小さじ2
塩、胡椒 少々
ブイヨンスープ 170㏄
作り方
Point!
あさりなんかを加えたらよりいい出汁が出そうですね!! カレー風味でよければカレー粉小さじ1でいいですよ
  1. ベーコン、玉ねぎは粗みじんにピーマンは1㎝角に
    マッシュルームは薄切りにします
  2. 熱したオーバルホットプレートにオリーブオイルを大さじ1入れて
    ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンの順に炒めます
  3. 洗い米を加え塩、胡椒をしカレー粉を加えます
  4. 全体に混ぜ合わせたらブイヨンスープを加えひと煮立ちしたら
    海老を並べて置きます
  5. 蓋をして弱火で10分煮たら火を止めて15分蒸らしたら出来上がりです
2 43

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