ピリ辛カレー味が食欲そそる❤海老とコーンのカレーピラフ🍛🥄

材料2人分

• 白ご飯
  400g
• 冷凍むき海老
  100g
• コーン
  50g
• 玉ねぎ
  1/4個(小さめ)
• 人参
  1/3本
• ピーマン
  1個
• A
  コンソメ
  大さじ1/2
• A
  カレー粉
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ2/3
• 塩胡椒
  少々
• バター
  15g
• 粉末パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ◎冷凍むき海老は解凍しておく。 ◎玉ねぎ、人参、ピーマンはそれぞれみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半加熱する。

  
• 1

  フライパンにバターを引いて熱したらみじん切りにした野菜と海老、コーンを入れサッと炒める。

  
• 2

  白ご飯を入れたら切るように混ぜ、A コンソメ大さじ1/2、カレー粉大さじ1/2、醤油大さじ2/3を加えて最後に塩胡椒で味をととのえる。

• 3

  お皿に盛り付け、お好みで粉末パセリをかける。

  

ポイント

みじん切りにした野菜は電子レンジで予め熱を通しておくことで炒める時間が省け、時短になります☆

作ってみた！

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