副菜
殻付き海老のうま煮
投稿日2018/09/11
更新日2018/09/11
調理時間15分
たまに食べたくなる「甘辛く煮た海老」ちょこっとしたことでより一層、 美味しく食べれますよー 嫁さんも美味しいと言ってました（珍しいのです） あまり煮過ぎず冷ましながら味を しみこませる ほんと、ちょこっとしたことなんですがね
材料2人分
- 海老12尾
- Aだし汁360㏄
- Aみりん大さじ3
- A砂糖大さじ3
- A薄口醤油大さじ5
作り方
ポイント
海老はパナエイ海老を使ってます 海老の殻は意外に剥きやすくなってますよ
- 準
海老は背の部分に爪楊枝を刺して背ワタを取ります
- 1
ハサミで海老の足の部分を切り取ります
- 2
鍋にA だし汁360㏄、みりん大さじ3、砂糖大さじ3、薄口醤油大さじ5をひと煮立ちさせ海老を加えます
- 3
再びひと煮立ちしたら弱火で2分ほど茹でて火を止め そのまま冷ましたら出来上がりです
レシピID
336010
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「えび」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります