殻付き海老のうま煮

15

2018.09.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID 336010

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

たまに食べたくなる「甘辛く煮た海老」ちょこっとしたことでより一層、
美味しく食べれますよー
嫁さんも美味しいと言ってました(珍しいのです)
あまり煮過ぎず冷ましながら味を
しみこませる
ほんと、ちょこっとしたことなんですがね

    材料2人分
    海老 12尾
    A
    だし汁 360㏄
    A
    みりん 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    薄口醤油 大さじ5
    作り方
    Point!
    海老はパナエイ海老を使ってます
    海老の殻は意外に剥きやすくなってますよ
    1. 海老は背の部分に爪楊枝を刺して背ワタを取ります
    2. ハサミで海老の足の部分を切り取ります
    3. 鍋にA

      だし汁 360㏄、みりん 大さじ3、砂糖 大さじ3、薄口醤油 大さじ5

      をひと煮立ちさせ海老を加えます
    4. 再びひと煮立ちしたら弱火で2分ほど茹でて火を止め
      そのまま冷ましたら出来上がりです
    2 21
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