主菜
手羽先のピリ辛揚げ焼き
投稿日2019/11/20
更新日2019/11/20
調理時間15分
鶏の手羽先を小麦粉をまぶして油で揚げてから刷毛でタレを 塗ってオーブントースターで焼くと私にしては珍しく 若干、面倒な作業がありますがカリッと美味しく食べれますので 是非、ご参考にしてくださいねぇ
材料2人分（手羽先8個分）
- 手羽先8本
- 塩、胡椒少々
- 小麦粉大さじ3
- A醤油、みりん、酒各大さじ2
- Aタバスコ4振りほど
作り方
ポイント
タバスコの量で辛味調整してくださいねぇ
- 準
手羽先は身が取れやすいように包丁で切り込みを入れます （写真参照）
- 1
バットなどに入れて塩、胡椒を薄くふりかけます
- 2
小麦粉を薄くつけます
- 3
160度の油で4分を目処に揚げます
- 4
くっつきにくいアルミホイルなどの上に揚げた手羽先を置いて 刷毛でA 醤油、みりん、酒各大さじ2、タバスコ4振りほどを塗ります
- 5
800wのオーブントースターで3分ほど焼いたら 出来上がりです
レシピID
382718
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「オーブン」の基礎
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
